Ripacandida – Tra i borghi dei Comuni del Vulture e protagonista della Sfida del Torchio
Ripacandida, suggestivo borgo del Vulture, affonda le sue radici nell’epoca medievale. Il suo nome deriva dal latino ripa candida, cioè “riva splendente”, a richiamare le bianche rocce gessose su cui sorge. La sua storia è intrecciata con quella dei monaci benedettini e dei feudatari che si sono avvicendati, lasciando tracce nelle architetture religiose e civili.
Breve storia e patrimonio culturale
Il cuore artistico di Ripacandida è senza dubbio la Chiesa di San Donato, conosciuta come la “piccola Assisi di Basilicata”, interamente affrescata con cicli pittorici ispirati a Giotto e Cimabue, oggi patrimonio UNESCO. Il borgo custodisce anche chiese minori, palazzi storici e vicoli che trasmettono intatta l’atmosfera del passato.
Posizione geografica e paesaggio
Situata su una collina che domina la valle del fiume Ofanto, Ripacandida gode di panorami spettacolari che spaziano fino al Monte Vulture. Il territorio è caratterizzato da vigneti, oliveti e boschi che incorniciano il borgo, rendendolo meta ideale per escursioni e percorsi enogastronomici.
Vocazione vitivinicola e legame con l’Aglianico
Ripacandida fa parte dell’area di produzione dell’Aglianico del Vulture DOC e DOCG, grazie a terreni di origine vulcanica che donano al vino struttura e intensità. Le vigne, curate con passione da generazioni di viticoltori, raccontano il legame profondo tra la comunità e la terra, esprimendo vini dal colore intenso e dai profumi complessi, apprezzati ben oltre i confini regionali.
Piatto tipico - Ù Cuneglj Chin – Coniglio ripieno al sugo
Specialità del comune di Ripacandida, questo piatto tradizionale lucano vede il coniglio intero farcito con un ripieno saporito di mollica di pane, formaggio, uova, prezzemolo e le interiora del coniglio, insaporito con aglio e olio. Dopo una rosolatura attenta, viene cotto lentamente in un ricco sugo di pomodoro, diventando tenero, profumato e irresistibile, simbolo dei pranzi in famiglia e delle grandi occasioni.
Eventi e tradizioni locali
festa patronale di San Donato (agosto)
Sagre dedicate ai prodotti tipici
Celebrazioni religiose legate alla Pasqua
Eventi culturali che valorizzano il borgo e i suoi tesori artistici.
Partecipazione alla Sfida del Torchio
La squadra di Ripacandida partecipa con entusiasmo a La Sfida del Torchio 2025, portando in gara tradizione, passione e orgoglio comunitario. La sua presenza testimonia il legame profondo con il Vulture e i valori di festa e condivisione che animano la manifestazione.
